Чийзкейкът е класически начин да зарадвате гостите на градинско следобедно

Чийзкейкът е типичен метод да зарадвате гостите на градинско следобедно празненство или да го сервирате като десерт на фамилията след лек летен обяд. Днес обаче ще ви предложим една по-различна рецепта, като ви предлагаме да опитате сладкото прелъщение с маково семе: 

Време за подготовка: 25 минути
Време за готвене: 50 минути + 2 часа изстудяване
Порции: 10

Продукти за основата:
100 г захар
125 г меко масло
1 с.л лимонова кора
1 яйце
200 г брашно
1 с.л. маково семе
½ ч.л. сода за самун
2 с.л. ванилов дестилат
¼ ч.л. сол
100 г заквасена сметана

За пълнежа:
100 мл пълномаслена сметана
1 с.л. ванилов дестилат
4 жълтъка
2 с.л. захар
170 г боровинки
Пудра захар за сервиране

Начин на подготвяне:
Загрейте фурната до 175 градуса.
Покрийте с хартия за печене форма с падащо дъно и диаметър 26 сантиметра и намажете с масло дъното и стените.
В купа сложете маслото, захарта и лимоновата кора и разбийте за 2-3 минути до пухкава примес.
Добавете яйцето и ваниловият дестилат и разбийте още веднъж. Сложете брашното, маковите семена, содата, солта и сметаната и разбийте до цялостното разбъркване на продуктите.
Изсипете сместа в квалифицираната форма и с лъжица оформете ръб, който е малко по-висок от основата, който да задържи крема.
Пригответе крема. Отделете жълтъците от белтъците на яйцата.
В купа сложете, захарта и жълтъците и разбийте.
Налейте сметаната и смесете добре.
Изсипете крема върху основата, поръсете с половината боровинки и печете 30 минути.
Извадете съда от фурната, прибавете останалите боровинки от горната страна и печете още 20 минути.
Охладете чийзкейка за 10-15 минути и извадете от формата. Приберете в ледник за най-малко 2 часа.
Поръсете с пудра захар и сервирайте. 



(в материала има продуктово позициониране)