Кремообразен тарт с ябълки
Необходими Продукти
● масло - 140 г● брашно - 200 г
● овесени ядки - 150 г
● захар - 50 г
● яйца - 9 бр.
● прясно мляко - 250 мл
● сладкарска сметана - 250 мл
● ванилия - 1 дестилат
● ябълки - 3 бр.
Начин на подготвяне
За този неповторим тарт в дълбока купа сипете брашното, прибавете студеното масло и смесете на ръка.
Прибавете овесените ядки и кафявата захар, 50 г бяла захар и 1 разрушено яйце, смесете всичко на ръка, до момента в който не получите безпрепятствено тесто.
На набрашнена повърхнина разточете тесто с дебелина 1 см, по-късно благодарение на точилката го преместете във формата. Отрежете непотребното тесто, набоцкайте с виличка.
Печете на 160 °C 30 минути.
В тенджера на котлона загрейте сладкарската сметана, прибавете млякото и ванилията и разбъркайте всичко.
Разбийте 8 жълтъка със 100 г захар и ги прибавете към сметаната. Получената примес сипете върху блата.
Печете 45 минути на 120 °C.
Нарежете ябълките на тънки листи и ги подредете върху изпечения тарт. Поръсете ги с кафява захар.
Печете ябълковия сладкиш още 10 минути на 180 °C.
Нарежете на части кремообрания тарт с ябълки.
Да ви е сладко!