Пълнени чушки с картофи, сирене и яйца
Необходими Продукти
● картофи - 700 г● сол - 1/2 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● самардала - 1 ч.л.
● сушен копър - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● свеж лук - 1 връзка
● чушки - 10 - 12 бр.
● сирене - 200 г
● чери домати - 6 - 8 бр.
Начин на подготвяне
Обелваме картофите, нарязваме ги на четири и слагаме в съд с вода, която сме посолили.
След като са подготвени, ги отцеждаме от водата, посоляваме ги и намачкваме.
Лука почистваме нарязваме на кръгчета и запържваме в авансово сгорещеното олио.
Наливаме 1/2 ч.ч. вода, постоява по този начин към 1 минута и отдръпваме от котлона. Поръсваме с аления пипер.
Добавяме готовия лук при намачканите картофи, като счупваме яйцата и сипваме настърганото сирене.
Всичко това подправяме със самардала и сушен копър. С готовата примес пълним чушките.
Измиваме чери доматчетата и ги нарязваме на половинка. Всяка една половинка слагаме на отвора на чушката.
Нареждаме пълнените чушки в намазнена тава, в която се налива 1 пръст вода.
Печем към 25 минути в авансово загрята на 180 градуса фурна.
Пълнените чушки с картофи, сирене и яйца са доста вкусни.
