Баница с тиквички и наденица
Необходими Продукти
● кори за баница - 400 г● тиквички - 1 бр. огромна
● яйца - 3 бр.
● сирене - 75 г
● наденица - 1 бр. варена
● печени чушки - 2 бр.
● сол
● олио
Начин на подготвяне
Яйцата се чукват в огромна купа. Разбиват се. Тиквичката се измива и обелва. Настъргва се на едрото ренде при яйцата. Овкусява се със сол и се разбърква.
В обособена паница се настъргва наденицата.
Печените чушки се нарязват на ситни кубчета. Подготвя се намазнена тава и корите за баница. На дъното на тавата се застилат 3 кори, като би трябвало да покриват цялото дъно.
Слага се от плънката с тиквички /тя би трябвало да се разпредели на 3 дози/, разпределя се върху корите. От сиренето също се взима 1/3 и се натрошава от горната страна. Слагат се 2 кори.
Поръсват се с малко олио, половината настъргана наденица и половината печени чушки. Слагат се още две кори и същото се повтаря до привършване на продуктите.
Тиквички със сирене, 2 кори, наденица с печени чушки и олио, 2 кори, тиквички със сирене и се приключва с 2 кори. Те се намазват с течността от тиквичките и яйцата и малко олио.
Баницата с тиквички и наденица се изпича в авансово загрята фурна на 200 °C до подготвеност.
Баницата с месо се разрязва на части като пица и се сервира с айрян или друга желана напитка.
