Баба приготвяше най-вкусния ориз със заешко на фурна, неговият неповторим

Баба приготвяше най-вкусния ориз със заешко на фурна, неговият несравним усет се е отпечатал в спомените ни! Сега ние го подготвяме за нашите деца!

Необходими Продукти

● заешко месо - 1/2 заек
● ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 брой
● целина - 1/3 глава
● чушки - 1 брой алена
● зелен боб - 1 шепа, по избор
● домати - 1 брой, може и от консерва
● бахар - 5 зрънца
● черен пипер - 10 зърна + надробен черен пипер
● дафинов лист - 1 брой
● сол
● чубрица - на усет

Начин на подготвяне

Порционирайте заешкото, измийте частите и сложете да се вари. Щом заври, оберете пяната и прибавете нарязания морков, половината от накълцания лук, целината, зърната бахар и черен пипер, дафиновият лист и сол на усет. Оставете да къкри по този начин, до момента в който се свари.

Останалия лук запържете в малко лой дружно с накълцаната чушка и почистения зелен боб. Щом омекнат, прибавете ориза. Бъркайте и го запържете и прибавете настъргания домат и още подправките на усет.

Изсипете ориза в тава, от горната страна разпределете свареното заешко месо и долейте към 4 и 1/2 ч.ч. от бульона. Сложете да се пече, до момента в който оризът със заешко всмуква водата.

Ориз със заешко на фурна - огромна вкусотия!