Бабиното пиле фрикасе
Баба правеше необикновено вкусно фрикасе, а тайната беше в.... прочетете рецептата, с цел да разберете!
● корени - за чорба (пащърнак, целина, магданозени корени)
● масло - 8 с.л.
● брашно - 4 с.л. с връх
● черен пипер
● лимони - 1 бр.
● яйца - 4 бр.
● магфаноз
Необходими Продукти
● пилешко месо - 1 бр.● корени - за чорба (пащърнак, целина, магданозени корени)
● масло - 8 с.л.
● брашно - 4 с.л. с връх
● черен пипер
● лимони - 1 бр.
● яйца - 4 бр.
● магфаноз
Начин на подготвяне
Сложете пилето да се вари в тенджера под налягане с едро нарязаните корени за чорба, като може да добавите и морков и лук.
След това обезкостете пилето, нарежете го на части и сложете да се запържи в сгорещено масло. Готовото месо подредете в паница и поръсете с малко сол и пипер.
Загрейте 4 с.л. масло и запържете вътре брашното, като разбърквате. Разредете я с прецедения пилешки бульон, до момента в който се получи равен сос. Оставете го да се вари известно време, като подправите със сол и пипер.
При непрестанно разтрошаване застройте с разрушените жълтъци с лимонен сок. Поднесете с малко скълцан магданоз.
Тук можете да намерите и една потвърдена рецепта за пиле фрикасе.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ