Ароматна крем супа с праз и кореноплодни - любима през

Ароматна крем чорба с праз и кореноплодни - обичана през всеки сезон

Необходими Продукти

● праз лук - 2 бр.
● картофи - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● резане - 1 глава
● краве масло - бучка
● зехтин - 50 мл
● сметана - 2 с.л.
●

за гарниране

● крутони
● зелен лук - перца

Начин на подготвяне

Нарежете праз лука и резенето на дребни късчета. В тенджерка разтопете кравето масло със зехтина.

Сложете нарязаните зеленчуци, налейте 1 к.ч. топла вода, посолете и задушете за 10 мин. на слаб огън.

Нарежете картофа и моркова на кубчета. Прибавете ги в тенджерата, налейте вода към 2 пръста над равнището на зеленчуците и сварете до омекването им.

Отстранете съда от котлона, прибавете сметаната и пасирайте супата с праз до гладкост.

Поднесете крем супата с праз лук и кореноплодни, поръсена с нарязани перца зелен лук и крутони.

Да ви е сладко с тази превъзходна зеленчукова крем чорба!