Ароматът на лавандулата е един от най-характерните и интензивни аромати,

Ароматът на лавандулата е един от най-характерните и интензивни аромати, които съвсем всеки може да разпознае. По-скоро като украса, или пък с някакво лечебно деяние, такива асоциации буди у множеството от нас тази ароматна билка. А в действителност лавандулата намира и своето уютно място в кухнята, изключително в сладкарството. Много успешен, тънък, с успокояващо деяние е и сиропът от лавандула. Приготвя се елементарно, съхранява се елементарно и бързо ви води на малко странствуване из Франция и полетата с лавандула в Прованс, сиропът от лавандула и производната му лимонада от лавандула са отлично допълнение към домашната кухня.
Прочетете още
Необходими артикули:

лимон -2 броя

захар -300 грама

вода -400 мл

лавандула - 1/2 чаена чаша  (сушени цветове)

Начин на подготвяне:

Първата стъпка от рецептата за сироп от лавандула е изборът и подготовката на лавандулата. Лавандулата може да е прясна или да е добре изсушена. От стръкчета лавандула би трябвало да ороните цветовете.

В дребна тенджерка изсипвате водата, добавяте захарта и изцедения лимонен сок. Слагате тенджерата на котлона и варите, до момента в който захарта се разтопи и получите захарен сироп. Добавяте лавандулата и оставяте да поври към 3-4 минути, след което сваляте тенджерата от котлона и оставяте сиропа да престои към 2-3 часа, след което прецеждате.

Със сиропа от лавандула може да приготвите бързо вкусна лавандулова лимонада, като го разредите в съответствие 1:3 или 1:4 със сода или вода и добавите сока на ½ лимон.

 

 

Източник: supichka.com