Апетитна салата с бейби печурки, отлично мезе за всяко питиеНеобходими

Апетитна салата с бейби печурки, чудесно мезе за всяко пиво

Необходими Продукти

● печурки - 1 кг бейби
● зехтин - 1/2 ч.ч.
● оцет - 1 ч.ч.
● черен пипер - 20 зърна
● бахар - 8 зърна
● дафинови листа - 3 - 4 листа
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● магданоз
● копър - връзка
● чесън - 1 глава

Начин на подготвяне

Гъбите почистете с чиста четка от пръстта и подрежете пънчетата им.

Загрейте в тиган малко зехтин и запържете леко гъбите. Разбърквайте ги деликатно, с цел да не се натрошат.

Направете марината, като сложите оцета, солта и захарта да прелом 2-3 минути дружно с подправките – бахар, дафинов лист, зърна черен пипер, прибавете зехтина, а най-после наситнените връзки магданоз, копър и глава чесън. Прецедете маринатата.

Гъбите, до момента в който са топли, прехвърлете в буркан и ги залейте с врялата марината.

Салатата е добре да поседи в ледник един-два дни преди консумация.

При сервирането може да добавите към маринованите гъби свеж чесън, копър и зехтин и оцет по ваш усет.

Салатата с Мариновани Печурки е идеална за ракийка, узо и бира.

Добър вкус и наздраве!