Домашна горчица от хрян
Антибактериалните свойства на са обусловени от фитонцидите, които се съдържат в него. Те работят като растителен антибиотик, който убива нездравословните микроби и защищават организма от инфекциозни болести.
По наличие на витамин С, хрянът надминава даже лимона и се подрежда след първенци като шипката и касиса. В две коренчета хрян (приблизително 20 грама) има 60 % от дневната ни нужда от витамин С. Хрянът също по този начин е богат и на калий, калций, натрий, сяра, фосфор, желязо и други микроелементи.
Домашна горчица, по рецепта на доктор Гайдурков (изпробвана персонално и работи):
Смилат се ядки (сурови, може и микс), към тях се прибавя авансово надробен синап. След това се прибавя и настърган, а по-късно пасиран хрян. Прибавя се и вода, подправки на усет, лимон (или оцет), диетична сол, до момента в който стане еднородна консистенция. За да получи тази домашна горчица с отговарящ цвят, може да се добави куркума. Съхранява се в ледник.
По наличие на витамин С, хрянът надминава даже лимона и се подрежда след първенци като шипката и касиса. В две коренчета хрян (приблизително 20 грама) има 60 % от дневната ни нужда от витамин С. Хрянът също по този начин е богат и на калий, калций, натрий, сяра, фосфор, желязо и други микроелементи.
Домашна горчица, по рецепта на доктор Гайдурков (изпробвана персонално и работи):
Смилат се ядки (сурови, може и микс), към тях се прибавя авансово надробен синап. След това се прибавя и настърган, а по-късно пасиран хрян. Прибавя се и вода, подправки на усет, лимон (или оцет), диетична сол, до момента в който стане еднородна консистенция. За да получи тази домашна горчица с отговарящ цвят, може да се добави куркума. Съхранява се в ледник.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ