Ако още се чудите дали да приготвите различното пиле фрикасе,

Ако още се чудите дали да приготвите особеното пиле фрикасе, съветваме ви да наклоните везните към позитивния отговор

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 2 бр. (по - големки)
● соев сос - 2 - 3 с.л.
● универсална фалшификация - 1 с.л.
● телешки бульон - 1 кубче (по - солен е)
● черен пипер - на усет
● дафинов лист - 3 листенца
● пушен червен пипер - 1 с.л.
● сушени зеленчуци - 3 с.л.
● масло - 2 с.л.
● брашно - 4 с.л.
● топено сирене - 3 триъгълника
● майонеза - 3 с.л. Краси
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● яйца - 2 бр. (само жълтъците)
● лимонен сок - 1 к.л.

Начин на подготвяне

Слагам да се сварят пилешките бутчета. Като се получи пяна (аз не отпенвам, а променям водата), смених водата, отстраних им кожата и още веднъж ги сложих да се варят до цялостна подготвеност.

Към бульона прибавих соевия сос, универсалната фалшификация, черния пипер, кубчето телешки бульон, дафиновия лист, пушения червен пипер и сушените зеленчуци.

Когато бутчетата се свариха, ги извадих в купа да изстинат, а през това време прецедих бульона. Обезкостих бутчетата на дребни парченца.

Бульона става неповторим!

И тук идва особеното!

Сложих в бездънен тиган с незалепващо покритие маслото, прибавих топеното сирене и майонезата и бърках пламенно до приемане на еднородна примес, по-късно прибавих 2 с.л. от брашното и 3 черпака от прецедения бульон и отново бъркане.

Когато се сгъсти, още веднъж 2 с.л. брашно и бульон и отново бъркане, а след това добавях единствено бульон, до момента в който не получих мечтаната плътност малко по-течна консистенция), по-късно прибавих месото към вкусното фрикасе.

Междувременно си разруших киселото мляко в 2-та жълтъка и лимоновия сок (може и с ябълков оцет).

След прибавянето на пилешкото и готовата застройка, с черпак вземам от бульона и разбърквам на тънки струи със застройката и когато доближиха идентична температура, смесих застройката с фрикасето.

Дано ви се хареса това доста вкусно друго Пиле фрикасе.