Ако искате да изненадате всички със солени питки за закуска,

Ако желаете да изненадате всички със солени питки за закуска, би трябвало да знаете по какъв начин да замесите съвършеното тесто

Необходими Продукти

● брашно - 800 г
● квас - 1/2 кубче прясна (21 г)
● прясно мляко - 500 мл
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● зехтин - 5 с.л.

Начин на подготвяне

Затоплете леко половината прясно мляко и в него разтворете маята.

Добавете захарта и 4-5 супени лъжици брашно. Разбъркайте добре и покрийте съда с забрадка за 10-15 минути, до момента в който маята се задейства.

В купа пресейте брашното и направете кладенче. В него изсипете сместа с маята, останалото прясно мляко, зехтина и солта.

Замесете меко и нелепнещо тесто и го намажете с малко олио.

Изчакайте 30-40 минути да удвои размера си и тестото е готово за прилагане.

Пълнежа на питките и тяхното оформяне е въпрос на вашето въображение.

Ако няма да го ползвате незабавно, го сложете в намаслена найлонова торбичка в хладилника. Така може престои 2-3 дни.

Ако тестото е било в ледник преди прилагане, го извадете за половин час на стайна температура.

Универсалното тесто за питки със солен заряд е готово.