Гуакамоле с нахут
А споделяха, че съвършената вегетарианска разядка не съществувала - ами ето я
● халапеньо - 1 чушле, прясно
● лимонен сок - 3 - 4 с.л. или на усет
● домати - 1 бр. към 100 г
● лук - 1/2 дребна глава, към 50 г
● кориандър - 3 стръка свеж, листата
● нахут - 4 с.л. сварен, от консерва
● зехтин - 30 г
● сол - на усет
Необходими Продукти
● авокадо - 400 г добре узряло, меко● халапеньо - 1 чушле, прясно
● лимонен сок - 3 - 4 с.л. или на усет
● домати - 1 бр. към 100 г
● лук - 1/2 дребна глава, към 50 г
● кориандър - 3 стръка свеж, листата
● нахут - 4 с.л. сварен, от консерва
● зехтин - 30 г
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Обелете и почистете авокадото, доматът, лукът и лютото халапеньо.
Нарежете ги на късчета и сложете в блендер дружно със зехтина, лимоновия сок, сол, две лъжици от нахута и листата от пресен кориандър.
За укрепване на усета може да добавите и чесън, само че аз персонално го пропущам в тази рецепта.
Завъртете всичко на междинни обороти за доста малко, без да допускате да става на каша.
Сервирайте гуакамолето в купички, като поръсите с останалия цялостен нахут и скълцан кориандър.
Чудесна компания за начос или препечени филийки!
Добър вкус!
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ